成都市市场监管局对熏硫白芷开展调查行动

根据成都市市场监管局的消息，11月1日，央视《每周质量报告》揭露成都荷花池中药材市场部分商户存在销售熏硫白芷的行为。调查显示，相关商户被发现售卖这种非法产品，执法人员随即对涉案商品进行了查封、扣押和样品检测，并启动了立案调查。监管部门还对该市场的香辛料和中药材进行了全面检查，并开展专项抽检。

接下来，成都市计划在全市范围内对农贸市场、中药材商户及调味品交易场所进行专项检查，以坚决打击售卖违规熏蒸和虚假标注“无硫”等违法行为。此外，关于外地上游企业的违法线索也将及时通报相关部门，以维护市场秩序和消费者权益。公众可以通过拨打12315热线进行举报和提供线索。

白芷作为常见的家庭香辛料，广泛应用于煲汤和炖肉等，其市场需求量大。然而，根据现行的《食品安全国家标准》，香辛料白芷不得使用硫磺熏蒸，也不得添加二氧化硫等添加剂。调查中，记者发现市场上有商家提供“有硫”和“无硫”两种白芷供消费者选择。某中草药商店还提示，选择白芷时应留意产品的真实状况，建议在炖肉熬汤时选用“无硫”白芷，而熏蒸版的白芷则多用于卤菜，因其可去腥增香。 球友会

商家称，熏硫白芷在卤味制作中虽然可以延长保质期，但目前尚无科学证据支持熏硫白芷能让菜肴味道更香的说法。